不銹鋼顧名思義是可以防腐蝕的鋼材品種。但普通大眾對不銹鋼這一鋼材有諸多誤解，甚至有歪曲事實的現象。就此，對大眾容易誤解和不甚了解的方面，做簡單的解釋。
一、不銹鋼的規格品種太多，是產業混亂的表現么？這是錯的，不銹鋼的品種規格眾多，是因為不同的不銹鋼品種，適用于不同的下游產品。不銹鋼的品種紛繁復雜，反而是不銹鋼領域非常專業的表現。
二、304/2B不銹鋼是最好的不銹鋼么？并沒有所謂的最好的不銹鋼，要根據下游需求，選擇最適合的不銹鋼品種。譬如：304不銹鋼的機械性能較好，一般比較適合用于簡單的機械加工，而310S不銹鋼，因為有更強的耐高溫耐腐蝕的特點，因而往往被應用于鍋爐等高溫腐蝕環境。簡單來說合適的才是最好的。
三、不銹鋼之所以能防腐蝕主要是因為含有電解鎳么？這樣的理解并不準確，電解鎳確實具有防腐蝕作用。但在奧氏體不銹鋼中，電解鎳僅僅只是用于構建奧氏體結晶，以完善不銹鋼的機械性能，而非防腐蝕性能。因此，并不是含有電解鎳的不銹鋼才是不銹鋼，400系不銹鋼便不含電解鎳，但一樣具有防腐蝕性能。因不銹鋼的防腐蝕性能，主要來自鉻鐵元素。正規不銹鋼鉻鐵含量在12%以上，就可以具備初步的防腐蝕性能。
四、不銹鋼的元素只有鐵、鎳、鉻鐵和碳么？根據不同的不銹鋼下游使用要求不同，不銹鋼的金屬含量除了以上四種必備以外。有些還含有銅（優化機械性能，抗菌性能）、鉬（耐高溫性能）、鈷（耐高溫性能）以及其他元素。相關元素含量的不同，也將會影響相關性能的強弱。
五、不銹鋼都可以進行普通焊接么。一般來說只有奧氏體不銹鋼可以進行簡單焊接切割，馬氏體不銹鋼時不能進行普通焊接切割的。
六、所有不銹鋼的表面都發出銀白色光澤么？并不是所有的不銹鋼表面都是銀白色光澤的，也有一部分不銹鋼未經酸洗拋光，其表面與普通鋼材顏色類似。